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蒸肉饼

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美食杰

2008-06-17 / 人看过

蒸肉饼的做法

菜系及功效:补气食谱 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 工艺:蒸

蒸肉饼的制作材料:

主料:猪肉(瘦)100克

辅料:灵芝3克

调料:酱油5克,盐2克,植物油10克

蒸肉饼的做法

1.  洗净灵芝,晾干后研磨粉末状;

2. 将猪瘦肉洗净后剁成肉酱;

3. 把灵芝粉末与肉酱一起放置在容器里,加入适量酱油、食盐及少许油,搅拌均匀;

4. 隔水蒸至熟透即可。

健康提示

1. 可提高白细胞包括淋巴细胞的数量,并抑制癌细胞;

2. 猪瘦肉性平味甘咸,可补肝益血,滋阴润燥;

3. 而灵芝则有益心气、活血、补肝气,两者相配更具平补清养、补虚损、益精气之功;

4. 灵芝含有还原糖、多糖、微量蛋白质、氨基酸、菌类、生物碱、挥发油等;

5. 灵芝中的多糖为防癌有效成分之一,可帮助肝脏和加速合成血清蛋白。

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