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黄酒蒸虾

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美食杰

2008-06-17 / 人看过

黄酒蒸虾的做法

菜系及功效:产妇菜谱

黄酒蒸虾的制作材料:

主料:鲜虾300克,黄酒60克,葱、姜、味精、精盐各适量。

黄酒蒸虾的特色:

虾含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等,具有壮阳补肾、健脾胃、下乳汁等作用。黄酒活血行经、通乳等作用。此菜具有温补肾阳、养血通乳的功效。适于产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通妇女食用。

黄酒蒸虾的做法:

1、将葱去须及老黄叶,清洗干净,切成葱花;生姜去皮,洗净,切成细
丝。

2、虾洗净,剪去须脚,沥干水分,拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精,上笼,用大火蒸10-15分钟,即成。

特点:

甜香,粘稠。
黄酒蒸虾ar.jpg

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