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小枣粽子

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美食杰

2008-06-09 / 人看过

小枣粽子的做法

菜系及功效:精品主食 甜品/点心 补气食谱 贫血食谱 工艺:

小枣粽子的制作材料:

主料:糯米1000克,小枣(干)300克

小枣粽子CZ.jpg

小枣粽子的特色:

此粽子色白光滑,质地黏润,含有粽叶的清香味。

小枣粽子的做法:

1.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡2小时,小枣洗净,干马兰用凉水浸泡。
2.将粽叶300克洗净,放入锅中加水煮软后捞起,沥水,备用。
3.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入小枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马兰草拦腰捆系好,即为粽子。
4.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

小枣粽子的制作要诀:

需准备干马兰草50克。
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