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鸡头米排骨汤

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菜谱:0 / 关注:111 / 粉丝:16 2008-06-09 / 人看过

鸡头米排骨汤

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺:

鸡头米排骨汤的制作材料:

主料:猪排骨(大排)250克
辅料:芡实米50克
调料:大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克

鸡头米排骨汤的做法:

1. 将排骨洗净斩成块,入沸水锅中氽一下捞出,冲净浮沫;
2. 芡实拣去杂质,洗净待用;
3. 坐锅点火倒油,油热后倒入排骨、芡实,加入料酒、葱、姜和适量清水,旺火烧开后,改用微火炖至肉烂,然后加入精盐、味精调味,即可离火盛入汤碗内。

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