传言说味精和口蘑不能一起吃,味精和口蘑一起吃会鲜味反失,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以味精和口蘑一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。