回到顶部

味精能和鸡蛋(煮)一起吃吗?

问题:

味精能和鸡蛋(煮)一起吃吗?

回答一:

传言说味精和鸡蛋(煮)不能一起吃,味精和鸡蛋(煮)一起吃会鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以味精和鸡蛋(煮)一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。

相关标签: