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山楂能和胡萝卜(脱水)一起吃吗?

问题:

山楂能和胡萝卜(脱水)一起吃吗?

回答一:

传言说山楂和胡萝卜(脱水)不能一起吃,山楂和胡萝卜(脱水)一起吃会胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以山楂和胡萝卜(脱水)一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。

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