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鸡蛋(红皮)能和菠萝一起吃吗?

问题:

鸡蛋(红皮)能和菠萝一起吃吗?

回答一:

传言说鸡蛋(红皮)和菠萝不能一起吃,鸡蛋(红皮)和菠萝一起吃会鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以鸡蛋(红皮)和菠萝一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。

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