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白萝卜能和胡萝卜(脱水)一起吃吗?

问题:

白萝卜能和胡萝卜(脱水)一起吃吗?

回答一:

传言说白萝卜和胡萝卜(脱水)不能一起吃,白萝卜和胡萝卜(脱水)一起吃会胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以白萝卜和胡萝卜(脱水)一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。

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