1、清水500毫升，大米100克，菜心一根切段，猪肝70克切段 2、倒入猪肝，清水浸泡1小时，，反复换水至血析出 3、清水一升，倒入大米，大火煮沸 4、沥干水分，倒入猪肝，菜心，盐2克，胡椒2克，搅拌均匀
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