1、姜丝10克，蒜片5克，葱花5克 2、清水儿大火煮沸，鸡肉450克，焯水3分钟，之后将鸡肉过凉开水冷却 3、然后将鸡肉小火煮20分钟，加入盐5克 4、做调料：加入盐5克、鸡粉0.5克、胡椒粉3克、米酒10克、麻油10克，倒入葱花、姜丝、蒜片，搅拌均匀
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