梭子蟹炒年糕的做法

1、洗净梭子蟹
2、小葱切段、姜丝5克，年糕切开
3、梭子蟹在三角区掀开盖，去除两边腮须剁两半
4、锅中食用油10ML，放入葱、姜，大火爆香
5、倒入梭子蟹，料酒5克，翻炒均匀
6、加入清水10ML，老抽3克、盐2克、白砂糖2克，翻炒均匀
7、倒入年糕、水淀粉5克