砂锅鱼头的做法

1、蒜片10克，洋葱50克切片，芋头100克切段
2、鱼头600克，加入料酒15克、盐3克、醋10克、生抽10克，腌制15分钟
3、锅中放入食用油5ML，倒入蒜片、芋头、鱼头，翻炒均匀
4、加入清水500ML，大火煮沸，小火煮20分钟