1、葱丝30克，姜丝5克，葱段10克，姜片5克，红辣椒10克切丝、鲤鱼1条去鱼鳞去内脏打斜刀 2、隔水，放入葱丝、姜片、白砂糖3克，料酒10克，大火蒸20分钟 3、烧滚油 4、放入葱丝、姜丝、红辣椒，浇滚油
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