1、香菜切末,胡萝卜切丁 2、碗中放入豆渣,倒入胡萝卜定,倒入葱末,香菜末,花椒粉,盐,面粉,搅拌均匀,揉成团 3、将豆渣面团揉成球,压成饼 4、锅中放油,大火烧至七成熟 5、放入豆渣饼,小火煎至两面金黄