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夏至,健脾养心,宜清淡多吃苦!

夏至,健脾养心,宜清淡多吃苦!

每年的6月21日或22日,为夏至日。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,北半球的白昼达到最长,且越往北昼越长。夏至过后,盛夏将要来临,身体最明显的感觉除了疲乏燥热、心悸气短之外,食欲也会明显下降,原因是暑热会伤害脾胃,该节气养生重在健脾养心。饮食宜清淡,多吃苦味和酸味食物,保持乐观情绪,多散步,戒躁戒怒,安然度夏季。

  • 夏至为什么流传吃面

    夏至面是汉族风俗,流行于全国大部地区,指夏至节(二十四节气之一)吃凉面(条)的习俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:“冬至饺子夏至面”。
      夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。夏至这天,北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等,各种面条都很“畅销”。夏至这天,除食面食外,我国有的地方要食凉粉、凉皮,有些地区还要喝凉茶,吃荔枝、吃茶叶蛋,一些地方还有食狗肉的习惯。
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  • 夏至的民间食俗

    今年21日夏至。从夏至日起,气温开始进入最热的阶段。炎炎夏日,容易“上火”。故营养专家提醒人们,夏至时节,要多吃苦味食物,能清泄暑热,增进食欲。
      夏至是白昼最长是今天,俗语“吃过夏至面,一天短一线”。据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,北半球的白昼达最长,且越往北越长。夏至以后,阳光直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短,而南半球此时正值隆冬。
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夏至过后天气开始炎热,人的消化功能相对较弱,很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病。饮食上宜清淡,刻意去吃一些苦味和酸味食物,苦味食物如:苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、穿心莲、鸡毛菜,可达到清心除烦及调整人体阴阳平衡的作用,非常适合夏天人体所需。盛夏出汗多,易丢失津液,应适当多吃些酸性食物,如番茄、柠檬、乌梅、葡萄、芒果、猕猴桃等,不仅能敛汗止泻祛湿,还可以生津解渴,健胃消食,增进食欲。除此之外,夏至面也是这个时节不可或缺的美食,谚语“冬至饺子夏至面”,夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。

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征服之海

夏至多吃苦瓜和凉面呀!

2014-06-20 09:51 回复
天然冉呆呆呆

看着就很有食欲呀,大爱~~~~~~~~

2014-06-20 09:24 回复
小豆丁233

吃过夏至面,一天短一线。捏

2014-06-19 20:07 回复
Lillian1854335

凉面凉面,偶爱滴凉面!!

2014-06-19 20:05 回复
℡籹炷角ɑ

都夏至了呀~~~回去多买点苦瓜吃吃!!去去火。

2014-06-19 20:04 回复