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玫瑰花饼干的做法

玫瑰花饼干

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Nicole

菜谱:642 / 关注:0 / 粉丝:11245 玫瑰花饼干的原文 / 2010-10-28 / 人看过
用料

玫瑰花饼干的做法

材料集合图:

玫瑰花饼干lx.jpg

1.干燥玫瑰花取花瓣,提前用朗姆酒浸泡一晚

2.室温软化的黄油中加入白砂糖

3.搅打至砂糖融化

4.加入打散的全蛋液

5.用打蛋器搅拌均匀

6.所有粉类一起过一遍筛

玫瑰花饼干nw.jpg

7.再将粉类一同筛入奶油湖糊

8.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀

9.夏威夷果去壳、切小粒

10.面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒

11.用手和成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟

12.烤箱160度预热,松弛后的面团分成20g一个的小球,稍稍俺扁,放入烤箱以上下火烤30分钟左右即可

玫瑰花饼干JJ.jpg

玫瑰花饼干ZZ.jpg

玫瑰花饼干mC.jpg

烹饪技巧

1、干燥玫瑰花一定要提前浸泡,才能有浓郁的香味散出。

2、如果没有朗姆酒,可采用其他果味酒代替。

3、低粉容易结块,需提前过筛。

4、黄油不需打发,打软即可,否则会失去松脆的口感。

5、面团不易过度搅拌,以免面粉产生筋性。

营养功效

1、因为性质温和,玫瑰花可以缓解情绪、平衡内分泌。

2、另外,玫瑰花对肝脏及肠胃有调理的作用,有助消化,防止脂肪堆积,所以对于那些由于内分泌紊乱而胖起来的小妞儿们,绝对有令人惊喜的效果。

3、长期引用玫瑰花茶,还能感受到它消除疲劳、补气血的功效,使肌肤更加细嫩。

菜品特色

原本普普通通的小饼干,因为有了玫瑰花的加入而变得多了几许香艳,多了几分味道。无论给自己做下午茶,还是拿去与最爱的人分享,都会在不知不觉中,感动于生活的精致,为浪漫和美丽加分。

玫瑰花饼干的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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