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家常炒豆腐

美食杰

2008-06-22 / 人看过 / 评论(0)
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材料:

北豆腐1盒、猪肉馅100克、青椒2只、红辣椒少许

蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油

家常炒豆腐

做法:

1、将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出沥干待用。蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗净切块待用,红辣椒切碎待用:

2、锅烧热,下油,将肉馅放入炒散,下蒜茸、姜粒和红辣椒碎:

3、下料酒和生抽和适量水:

4、将豆腐放入,用炒勺轻轻推散,不要过分翻炒:
5、放入青椒块,放入盐、糖:

6、豆腐炒至两面金黄即可:

家常炒豆腐FY.jpg
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