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鸭架汤的做法

鸭架汤

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菜谱:165 / 关注:1 / 粉丝:3261 鸭架汤的原文 / 2013-08-12 / 人看过

一部分瘦的鸭肉直接就吃了,余下的肥一点的,连带着皮和鸭架撕成小块做汤喝,夏天喝点鸭汤最好不过了。这汤喝着不上火,加了点白菜叶,还有解毒清火的作用。

用料

主料

调料

鸭架汤的做法

1.鸭架连带肉撕成块状,白菜洗净、葱切成小段待用

鸭架汤YV.jpg

2.中火,炒锅倒底油,把白菜叶放入锅内翻炒,待白菜叶表面带点焦色后盛出待用,汤锅内倒入清水

鸭架汤tf.jpg

3.待水烧开后,放葱段和鸭架,再次开锅后放牛奶

鸭架汤Vb.jpg

4.煮约10分钟左右,去除汤表面的浮末和多余的油脂,把炒好的白菜放入汤内,小火继续煮20分钟,最后放盐和胡椒粉调味即可 

鸭架汤nS.jpg

鸭架汤du.jpg

鸭架汤Ds.jpg

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