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木瓜排骨汤的做法

木瓜排骨汤

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菜谱:1088 / 关注:0 / 粉丝:19442 木瓜排骨汤的原文 / 2011-03-30 / 人看过
用料

主料

调料

木瓜排骨汤的做法

1.木瓜削皮,去籽,切大块

2.锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净

木瓜排骨汤hM.jpg

3.砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时

4.放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可

木瓜排骨汤ZU.jpg

木瓜排骨汤yl.jpg

木瓜排骨汤ri.jpg

烹饪技巧

      木瓜如果生吃熟木瓜味道更好,炖肉则用青木瓜更好些。

营养功效

      木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春季养肝护脾时食用。含有丰富的木瓜蛋白酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新!还有美容护肤养颜的功效呢 。

菜品特色

      这次煲的木瓜排骨汤出奇的好,汤清,肉白,瓜色艳。品一口略感水果的微甜,清香爽口,回味无穷哦。

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