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香菇炒油菜的做法

香菇炒油菜

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菜谱:313 / 关注:0 / 粉丝:5404 香菇炒油菜的原文 / 2012-05-25 / 人看过
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香菇炒油菜的做法

       最近一个纪录片《舌尖上的中国》很受关注,我平时很少看电视,上网的时间比较多,老公在电视上看到之后向我推荐这个纪录片,他知道我素来对吃比较感兴趣。

       于是上网找来这个片子,从头开始看。目前看了几集,还没有看完,但已经深深的吸引了我,让我从各个方面了解了中华饮食文化的精致和源远流长,地域的不同形成了各地不同的饮食文化,每个地方都有代表性的特色美食,但我最终都给它归结为一点:用心做美食,就能赋予美食之灵气!

       香菇和油菜我儿子都不喜欢吃,煲汤做馅还能吃点,家常的香菇炒油菜几乎一口都不碰,而我平时下班晚,晚饭喜欢做一些快手营养小炒,为了能让孩子多吃点菌菇和蔬菜,我只好从菜品的色相和味道上下功夫,经过多次试验,这道香菇炒油菜终于能算作是一个成功引起孩子食欲的典范。

1.油菜洗净沥干水分,香菇摘洗干净

2.将香菇撕成小块

香菇炒油菜BX.jpg

3.锅内油烧热,放入油菜急火快炒

4.油菜炒蔫后加点盐盛出备用

5.将油菜摆在盘中,做点造型

香菇炒油菜Dv.jpg

6.锅内重新放油烧热,放蒜粒爆香

7.加入香菇翻炒

香菇炒油菜EP.jpg

8.放适量白糖

9.适量蚝油

香菇炒油菜yT.jpg

10.炒熟之后关火,少放点鸡精调味

11.将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上,一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了

香菇炒油菜as.jpg

香菇炒油菜mD.jpg

香菇炒油菜rK.jpg

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