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家庭简易版辣白菜的做法

家庭简易版辣白菜

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菜谱:165 / 关注:1 / 粉丝:3260 家庭简易版辣白菜的原文 / 2011-01-19 / 人看过
用料

主料

调料

家庭简易版辣白菜的做法

1.白菜洗净后改刀切成大片,白梨去皮切成小片,大蒜切片

2.把所有材料放入大盆内,加入盐、糖、鸡精、白醋、姜粉拌均,腌制一下

3.大约30—40分钟后,放入辣酱和辣椒粉,充分搅拌

4.最后撒上芝麻,拌均后用盖子盖住,发酵约24小时

5.隔天用干燥的小瓶存放在阴凉的地方再发酵24小时,第三天的晚上即可食用

家庭简易版辣白菜Hi.jpg

烹饪技巧

1、腌制过程中,放在阴冷的地方发酵。

2、辣白菜存放在冰箱即可,一般可保存一个星期没有问题,但最好尽快食用。

菜品特色

这道辣白菜不用等很久的时间,只要3天就可以食用。而且盐也无须加很多,毕竟吃太多咸的对身体也不好。所以不仅简单易学,而且口感也很棒,和长时间腌制的辣白菜没有什么区别,有兴趣的跟着试一下吧!

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