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蚝油彩蔬丁的做法

蚝油彩蔬丁

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闻香

菜谱:14 / 关注:0 / 粉丝:102 蚝油彩蔬丁的原文 / 2010-06-29 / 人看过
用料

辅料

调料

蚝油彩蔬丁的做法

材料集合图:

蚝油彩蔬丁LB.jpg

1.茄子切块用1/2小勺盐腌制20分钟、挤水、控干,备用;土豆切块、洗净、控干,备用;

蚝油彩蔬丁PF.jpg

2.胡萝卜、青椒、五花肉切丁;

蚝油彩蔬丁QW.jpg

3.五花肉加1小勺酱油、1小勺淀粉、1/2小勺盐,拌匀腌制20分钟备用;

蚝油彩蔬丁du.jpg

4.锅入适量油,烧至五成热,放入控干水分的茄丁;

蚝油彩蔬丁NE.jpg

5.将茄丁水分煸出至茄丁变软即可;

蚝油彩蔬丁Ob.jpg

6.余油放入胡萝卜丁、青椒丁过油;

蚝油彩蔬丁DA.jpg

7.茄子、胡萝卜、青椒过油后,将锅洗净再放适量油,入葱花爆香;

蚝油彩蔬丁ux.jpg

8.放入肉丁炒匀,加土豆丁及少许水翻炒;

蚝油彩蔬丁ZD.jpg

9.加茄子、胡萝卜、青椒及蚝油(适量)同炒;

蚝油彩蔬丁Rr.jpg

10.炒匀至入味后,即可出锅(无需再加盐,腌肉、腌茄子时已加盐且蚝油口味较重);

蚝油彩蔬丁bb.jpg

11.拌饭,或与意大利面炒制均可。

蚝油彩蔬丁gJ.jpg

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