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1.猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分;葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用
2.将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀
3.把排骨放入腌制1个小时左右入味
4.腌好的排骨放入盘中,上蒸锅大火蒸30分钟
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豉汁蒸排骨的讨论