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榴莲大科普,一口就会爱上它

作者:王琳 美食杰 | 责编:高卓鹏

2015-08-21 / 人看过 / 评论(5)
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哈喽亲爱的朋友们,你们有没有想念我!

一周没写帖了,小编可想死大家了。

重回讨论组感觉真是棒棒哒!

今天我们的主角是什么呢?

(标题那么明显到底还有铺垫的必要嘛!)

没错那就是让人又爱又恨有悲有喜又不知所措的

榴!莲!君!

对于不爱它的人来说,他们的表情是这样的

(不过一颗榴莲糖要不要反应这么大!)

在你们嫌弃榴莲的时候人家早已摇身一变成功进军娱乐圈

连汪峰这么难以登上头条的人都顺利荣登头条。

但是你们确不知道,跪榴莲也已经过时,爱他就让他穿榴莲拖鞋吧!

但是话说回来,小编真的不懂你们为什么讨厌榴莲这么美好的存在。

伦家每次吃都是分分钟停不下来的节奏

所以爱我就请带我去新加坡吃榴莲自助吧!

十几块人民币任吃,让我淹没在榴莲的世界里吧!

(旁边同事:小X醒醒,继续写帖吧)

(旁边同事:....)

好吧,不管放不放手都要写帖了

今天就让我们818让人爱恨两重天的榴莲君!
 

  --------------------------------------------------没错我就是传说中的分割线------------------------------------------------

榴莲是怎么长出来的?


 

榴莲有哪些常见品种?

泰国榴莲有两百多个品种,目前普遍种植的有六十至八十种。

介绍几种常见品种:

  金枕头:目前最受欢迎的品种。肉多,味道甜,果肉呈金黄色

其中有一瓣比较大,称为“主肉”;由于气味不太浓,是适合初尝者的入门款。

 差尼:以个头小、肉多、核小而受到欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。

 干尧:又叫长柄干尧榴莲,得名的原因就是因为果柄要比其他品种长得多。

产量极其稀少,泰国皇室用来作为馈赠之品,口感无与伦比。

 谷夜套:肉特别细腻,味甜、核小,受到很多吃货欢迎,价格高的品种。


 

榴莲怎么挑?

以金枕头榴莲为例。

  看果形:长形,尾部是长尖形。这样的榴莲皮薄肉厚,籽也会比较小

看颜色:最好的是淡黄绿色或金黄色;

  看表皮:刺粗大并且稀疏,这样的榴莲果粒多,果肉厚而且细腻。
 

怎么判断榴莲的生熟?

  听:把榴莲拿起来轻摇几下,有声音代表熟透了

  看:果壳色泽金黄,有许多小山丘凸起,有轻微裂开

  闻:榴莲的特殊的气味浓烈(如果有酒精味说明变质了)
 

榴莲怎么切?

  榴莲如果已经开口了,用菜刀尖部朝榴莲的裂缝轻轻一掰就开了

  没有开口的榴莲可以先用刀把榴莲底部的凸起部位切开,就可以看见里面的纹路了

然后用刀顺着纹路切,再用手掰开。
 

吃榴莲有什么需要注意的?

 榴莲性热,含糖量高,三高人群及糖尿病患者不宜食用

  正常人每天不要超过100克,如果吃多了可以吃几个山竹

只有“水果皇后”才能降服“水果之王”;

  吃榴莲后不要喝酒。
 

吃完榴梿后怎么去掉满嘴满手的榴莲味?

 把榴莲壳放在水龙头下让水顺著榴梿壳流下的清水洗手、漱口,就能淡化榴莲味了

或者用榴莲壳盛一些盐水喝掉,有清热的作用,也可以淡化口中的榴莲味。
 

吃榴莲的礼仪?

榴莲气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。

在泰国,旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。

所以爱吃榴莲的果粉一定记住不要在公共场合吃榴莲哦!
 

榴莲新技能之烤榴莲


 

你对榴莲是爱是恨呢?

欢迎留言站队哦!

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