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芹菜火腿拌香干的做法

芹菜火腿拌香干

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菜谱:270 / 关注:0 / 粉丝:17455 芹菜火腿拌香干的原文 / 2010-07-06 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

芹菜火腿拌香干的做法

1.将芹菜老叶去净切成段,香干切丝,火腿切丝,大蒜成蓉

芹菜火腿拌香干CJ.jpg

2.锅内烧开水,放入香干煮1分钟捞起

3.再投入芹菜汆烫10秒即可捞起

芹菜火腿拌香干qH.jpg

4.姜汆烫好的芹菜及香干丝浸入冰开水中约5分钟,取出沥干水份

5.放入火腿丝、芹菜段、香干、蒜蓉及所有调味料拌均,放置腌制10分钟即可

芹菜火腿拌香干ey.jpg

芹菜火腿拌香干Yp.jpg

烹饪技巧

1、我买的是"雨润牌青岛火腿"比普通的三明治火腿要好吃。

2、芹菜很容易熟,只要烫10秒就可以捞起了,烫的太久就失去爽脆的口感了。

3、浸过冰水的材料要彻底沥干水份再加入调味料。

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