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啤酒鸭的做法

啤酒鸭

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清热去火

小宝

菜谱:61 / 关注:0 / 粉丝:249 啤酒鸭的原文 / 2011-03-10 / 人看过
用料

主料

调料

啤酒鸭的做法

1.鸭子用流动的水冲洗干净,剁成大小适中的块。姜洗净,拍碎

2.大火烧开煮锅中的水,放入鸭块氽熟3分钟,捞出沥干水分

3.大火烧热锅中的油,放入氽烫过的鸭块和拍碎的的老姜,翻炒一会,盖上锅盖,焖一会,烧出鸭子里的水分

4.转中小火,调入酱油,糖和盐,翻炒均匀,再转大火炒,让味道进入鸭肉中

5.之后倒入啤酒,盖上盖子,小火焖烧,不时翻炒。翻炒至汤汁收干变得黏稠时,即可

啤酒鸭pZ.jpg

啤酒鸭JG.jpg

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