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板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡

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菜谱:9 / 关注:0 / 粉丝:85 板栗烧鸡的原文 / 2010-10-14 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

板栗烧鸡的做法

1.准备材料

2.锅烧热,倒入油

板栗烧鸡MD.jpg

3.放入花椒和姜煸香

4.放入4-6颗八角

5.放入鸡油榨香和少许桂皮(有荤油做出来会更好吃)

6.放入仔鸡翻炒并倒入料酒

板栗烧鸡uK.jpg

7.倒入老抽和生抽上色

8.加入500ml水,盖上锅盖焖25分钟

9.加入板栗,继续烧15分钟

10.加入盐

板栗烧鸡jU.jpg

11.加入糖

12.加入洋葱和青红椒

13.翻炒5分钟后,可以出锅了

板栗烧鸡IN.jpg

板栗烧鸡Oe.jpg

板栗烧鸡Bw.jpg

营养功效

1、由于栗子也是属于干果,热量较高,有利于抵御寒冷,秋冬季是感冒的多发季节,适量食用,可远离感冒的困扰,所以很适合秋冬季食用。

2、栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,有较好的预防和治疗作用,因此老年人常吃栗子,可达到延年益寿的目的。

3、栗子含有丰富的核黄素,备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。

4、栗子除了可以熟食外,还可生食,且生食栗子具有更好的补肾效果。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

5、民间有“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈”的说法,时下又到了栗子上市的季节。现在只要一出门,我们就能闻到悠长的糖炒板栗的香味。除了做零食,其实板栗也是制作各种佳肴的上佳原料,因为它不仅味美,养生的功效也不错。性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。

饮食禁忌

1、栗子虽养人,生吃过多,难以消化,熟食过多,易阻滞肠胃。

2、一般而言,每天食用栗子的量以5-10枚为宜,特别是儿童,因消化能力比较差,更不宜多食。

3、因栗子的含糖量较高,糖尿病患者最好也要对栗子“敬而远之”。

板栗烧鸡的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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