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红烧鸡块的做法

红烧鸡块

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菜谱:193 / 关注:0 / 粉丝:1762 红烧鸡块的原文 / 2010-06-29 / 人看过
用料

主料

调料

红烧鸡块的做法

1.鸡肉洗净,切成块状。

2.把蘑菇、胡萝卜 切成块,红绿尖椒切成小段备用。

3.油锅烧热,放入大蒜和生姜片暴香。

4.放入鸡块翻炒几下,依次放入料酒、细砂糖、酱油,再放入适量水开大火烧(水没过鸡肉为准)。

5.汤收到一半的时候,放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。

@@煮到快收汁的时候,放入尖椒、鸡精翻炒几下 起锅即可。

红烧鸡块wl.jpg

红烧鸡块IJ.jpg

烹饪技巧

1、没有新鲜的蘑菇,也可用水发的那种哦。

2、这里没有提到盐,因为红烧的咸味基本是够了,如果口味特重的可以略加点盐。

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