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红烧凤爪的做法

红烧凤爪

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菜谱:734 / 关注:0 / 粉丝:19972 红烧凤爪的原文 / 2010-09-08 / 人看过
用料

主料

调料

红烧凤爪的做法

材料集合图:

红烧凤爪aY.jpg

1.鸡爪尖的指甲剁掉,然后洗干净。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。锅中水煮开,捞去浮沫

红烧凤爪Of.jpg

红烧凤爪Lv.jpg

2.然后中火十五分钟左右,捞起来备用

红烧凤爪nS.jpg

红烧凤爪qx.jpg

3.锅热底油,油微热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,让鸡爪上色

红烧凤爪nm.jpg

红烧凤爪jr.jpg

4.为了好吃,可以买点调味包回来放,这个调味包就是专门烧肉烧鸡的,再加酱油,料酒翻炒一下

红烧凤爪Nd.jpg

红烧凤爪Qo.jpg

5.加水没过鸡爪就可以了,加盐大火烧开。然后盖上小火慢慢炖,鸡爪能轻易被筷子插过就可以了

红烧凤爪Yl.jpg

红烧凤爪mU.jpg

6.等汤汁快干的时候,开大火,收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的

红烧凤爪QF.jpg

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