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5点解决自制水煮鱼的常见问题
水煮,原本是最健康、最能保留鲜鱼营养的烹调方法,可是,一
如何做出完美包子?
有粉丝发纸条给我,说做包子怎么都不成功,而这方面的美食博文涉
包粽子小窍门
包粽子只要准备工作做好,该泡的泡上,该腌的腌上,统筹安排时间
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家常炒饭小窍门
1、米饭一定是隔天的剩米饭,如果知道第二天要炒饭,最好米饭焖
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蜂蜜鉴别小常识
蜂蜜的鉴别方法,真的没有特别简单的,通用的。任何一种简单的指
老卤汁的制作方法
家里这老卤汁是怎么来的?其实很简单啊,抓各色香料炖完一次卤味
炒菜放盐的技巧
多数情况下后放盐。炒菜快出锅时放盐比较好,凉菜要吃之前在放。
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做出完美版皮蛋瘦肉粥的攻略
因为家人喜欢,这款粥已经煲了几年,用过很多方法和不同的作料,
做好棉花蛋糕四个关键步骤
虽然难度不小,但只要掌握好以下四个关键点,还是可以有很高的成
怎样做出最好吃的麻婆豆腐?
然而,蔡先生一语道破天机,名品也不过是一道家常菜,川中蜀地家
让藕夹酥脆的小妙招
首先要有一层薄薄的酥脆的外皮。外皮不能厚,太厚必然吃油多,油
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叉烧
叉烧:梅花肉500克、李锦记叉烧酱适量,老抽酱油、蜂蜜适量。
4步
怎么辨别姜的好坏?
选生姜颜色应挑本色淡黄的,用手捏肉质坚挺,不酥软,姜芽鲜嫩的
鱼的处理方法
鱼的清洗除了表皮上的鱼鳞要刮除干净外,还有一些注意事项。
4步
判断鱼的新鲜度的小妙招
我家喜欢清蒸各种海鱼,清蒸鱼最讲究的是鱼一定要新鲜。海鱼,尤
3步
龙虾的处理方法
1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
2、然后翻过来同上边
4步
做一碗绝味酸辣汤的原则
我认为一碗酸辣汤,可荤可素、可丰可简,简单到几样蔬菜加一个蛋
炒茄子不吸油的方法
茄子炒时非常爱吸油, 有什么方法呢? 告诉个小窍门:提前用盐将
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