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霸王茄子的做法

霸王茄子

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菜谱:924 / 关注:200 / 粉丝:122990 2020-07-29 / 人看过

外焦里嫩的茄子裹着酸甜的料汁,颜色红亮有食欲,酸甜适口,老人孩子都爱吃。

用料

霸王茄子的做法

1.

茄子去皮改刀。

2.

鸡蛋,面粉,玉米淀粉,盐,适量水,搅拌均匀。

3.

茄子裹糊。

4.

炸茄子。

5.

炸至金黄捞出备用。

6.

番茄沙司,盐,细砂糖,玉米淀粉,水,搅拌均匀备用。

7.

炒香蒜末,胡萝卜碎,葱末。

8.

放入碗汁,煮至粘稠。

9.

将料汁浇在茄子上即可享用。

霸王茄子成品图

霸王茄子成品图
霸王茄子成品图
霸王茄子成品图

烹饪技巧

茄子复炸一遍,口感外焦里嫩更好吃。

霸王茄子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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