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牛奶麻辣烫的做法

牛奶麻辣烫

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松鼠鱼77

菜谱:935 / 关注:831 / 粉丝:117182 2020-07-28 / 人看过

麻辣烫这做法,味道绝了,麻辣鲜香不油腻,三口人一大锅不够吃。我们家一般都是我下厨,有时候来不及做其他复杂的饭菜,或者不想做复杂的饭菜时候,就做一大锅麻辣烫,有时候直接端锅上桌,三口人围着这一大锅吃得不亦乐乎。
麻辣烫吃的就是麻、辣、烫,趁热吃才更好吃,满口的麻辣鲜香,越吃越上瘾,尽管大汗淋漓,却也吃得痛快!

用料

牛奶麻辣烫的做法

1.

准备食材。

2.

再准备一些喜欢吃的各种蔬菜,比如金针菇、香菇、土豆、泡发的木耳、西蓝花等

3.

准备就是麻辣烫调味料,还有一大勺豆瓣酱。

4.

土豆去皮切成厚片,西蓝花掰成小块清洗干净,金针菇去掉根部清洗干净,香菇切成片。

5.

葱段、姜片和蒜瓣儿,,还有半个洋葱切成丝儿,还有2片香叶、2个大料,也就是八角。

6.

锅烧热,放入适量食用油,油热后放入大料、香叶炒出香味,接着放入洋葱、生姜片、大葱段,拍破的蒜瓣,小火慢慢炸香,直到炸到所有底料颜色金黄,捞出去不要了。

7.

放入1大勺豆瓣酱,适量麻辣烫料或火锅底料,小火煸炒出香味。

8.

加入2大碗清水,再加入1袋纯牛奶,盖上盖子,大火煮开,水开后改成最小火再煮5分钟。

9.

各种火锅丸子、泡发好的木耳、豆腐泡等这些耐煮的食材放进去

10.

土豆片、金针菇、香菇、宽粉、海带、西蓝花、羊肉卷全部放进去煮熟就好了。

11.

所有的菜都捞出来,装在一个大一些的盆子中,浇上调好的芝麻酱料,撒上一些熟的白芝麻,搅拌均匀,就开吃吧!

12.

麻辣烫,简单又好吃,奶香、肉香、菜香、麻酱香,那么完美的融合在一起,一点儿也不油腻,连汤汁都不舍得剩下。

牛奶麻辣烫成品图

牛奶麻辣烫成品图
牛奶麻辣烫成品图
牛奶麻辣烫成品图
牛奶麻辣烫成品图
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