回到顶部
饺子皮灌饼的做法

饺子皮灌饼

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
健脑
治失眠

美美家的厨房

菜谱:2868 / 关注:23 / 粉丝:48743 2020-06-05 / 人看过

一到放假,就是妈妈们最头疼的时候,今年这没完没了的假期,更是让妈妈们抓狂了吧?

先不说每天各种的直播打卡,光是一日三餐就够头疼的了,好在这段时间跟老公分了工,我负责早晚餐,中餐他负责。这么一来轻松多啦,也更有心思给孩子做他爱吃的种类了。

其实小朋友是最容易哄的,同样的食材,稍微换个花样他就满足了,我家儿子最近特爱这个早餐,不用揉面,柔软劲道,10分钟就可以上桌,真是太省事了。
早餐虽说要简单,但是营养绝对是不能减少的,最近虽然不能出门,但是疫情也阻挡不了春天的脚步,春天是孩子生长发育最为快速的季节,为了孩子长个子,妈妈们更是要注意营养的摄入哦。

每天一个鸡蛋和牛奶,是现在家庭的必备,但是每到春天,我就将鸡蛋换成鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋的营养非常丰富,含有大量的蛋白质、卵磷脂、氨基酸、维生素、铁、钙等等营养物质,是最佳的补品之一,而且鹌鹑蛋蛋黄较小不像鸡蛋那么难以下咽,深受孩子们的喜欢。

鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,维生素b2含量较高,是鸡蛋黄的两倍,而维生素b2是生化活动的辅助酶,有利于促进生长发育,所以正在长身体的幼儿更适合吃鹌鹑蛋。

这段时间孩子们天天上网课,用眼比较多,鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对视力有很好的保护作用。
用两张饺子皮和一个鹌鹑蛋,就可以做一个小饼,用饺子皮做的饼,口感绵软劲道,比自己揉面好吃多了,口味重的话可以再饼皮上刷上番茄酱或者辣酱,儿子每次都是两口一个,吃得停不下来呢,自从学会了这个饼,我家隔三差五就要买一次饺子皮,试试吧,孩子肯定会喜欢的。

用料

辅料

饺子皮灌饼的做法

1.

食材都准备好。

2.

将两张饺子皮合在一起,用叉子将周围压出花边,留一个小口不要封。

3.

这一步可以让小朋友完成哦,小朋友玩得不亦乐乎。

4.

用勺子舀起一个鹌鹑蛋,从开口的地方倒入饺子里面,加入少许盐和葱花。

5.

将装好鹌鹑蛋的饺子饼平放再案板上,用叉子将开口也压紧。用手指将蛋黄压散,稍微挤压一下,让鹌鹑蛋跟葱花和盐更好地混合。

6.

平底锅倒入少许油,将做好的饺子饼一个个摆入平底锅中,煎制一面定型。

7.

底部微微焦黄后,轻轻地翻面,直到将两面都煎到金黄酥脆。

8.

出锅,趁热吃哦,外酥里嫩口感特别好,我家孩子喜欢在饼皮上沾上番茄酱,超级好吃。

饺子皮灌饼成品图

饺子皮灌饼成品图
饺子皮灌饼成品图
饺子皮灌饼成品图
饺子皮灌饼成品图

烹饪技巧

饺子皮封口挑选一个稍微密一点的叉子,这样封口更严实,鹌鹑蛋装进去封口后,用手稍微按一按,将蛋黄压散,这样蛋黄能更好地调味均匀,口感更好。

饺子皮灌饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

饺子皮灌饼的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热