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酸辣粉的做法

酸辣粉

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孩妈妮妮

菜谱:1199 / 关注:292 / 粉丝:119085 2020-05-02 / 人看过

酸辣粉酸辣开胃,闻着那味道都口水直流,吃一口更是放不下碗,越吃越有味,配上一块烤馍或是油酥烧饼,这种满足感说不上来的爽。

用料

辅料

酸辣粉的做法

1.

红薯粉条用开水泡软

2.

花生米用冷水泡10分钟

3.

黄豆洗净用水浸泡20分钟

4.

碗中加入蒜末、香葱碎、鲜辣酱、米醋、生抽、香油调匀备用

5.

冷锅冷油倒入花生米炸至酥脆捞出冷却

6.

随后倒入黄豆炸至变黄酥脆捞出冷却备用

7.

锅内加高汤烧开,倒入粉条煮软至每有硬心

8.

碗中先冲入适量高汤,再调入粉条

9.

最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。“十八里红薯粉,专薯品质,自然更美味”

酸辣粉成品图

酸辣粉成品图
酸辣粉成品图
酸辣粉成品图
酸辣粉成品图
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