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四季平安花馍馍的做法

四季平安花馍馍

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安神

暮色影子

菜谱:1040 / 关注:53 / 粉丝:9491 2020-02-15 / 人看过

宅家的日子,多下厨是快乐的,没事鼓捣面食玩起来吧。做美食战疫情了,疫情必胜!大家都知道字画里边有梅兰竹菊一直比较喜欢。每年过春节我家也要蒸几个花馒头,叫做压锅馒头。图吉祥如意。正好把喜欢的图片做成梅兰竹菊馍馍。美好的心愿用自己的双手实现了,不用求人自家做,谁会也不如自己会,想做啥就做啥了。

用料

四季平安花馍馍的做法

1.

温水和面,先溶化酵母粉,搅拌面粉无干粉,揉和成为面团密封发酵,冬季大约120分钟左右。这是发酵好的面胚。

2.

温水和面,先溶化酵母粉,搅拌面粉无干粉,揉和成为面团密封发酵,冬季大约120分钟左右。这是发酵好的面胚。

3.

发酵好的面揉成馒头,竹子做绿色的面条,每个条上压一下成为竹竿,可以加叶子,个人喜欢就好

4.

菊花擀一片紫色的面,越薄越好,切成条细一点。花瓣黄色面搓成细条,按照个人的喜欢,做成菊花,在贴一片绿色的花叶就OK。

5.

梅花可可面做成树枝的样子,沾点水放在馒头上,用红色的面做出梅花形状

6.

一个馍馍大概要做二十分钟左右。做的时候注意馍馍的外皮不要太干燥了。最好做一个蒸一个了。

四季平安花馍馍成品图

四季平安花馍馍成品图
四季平安花馍馍成品图
四季平安花馍馍成品图

烹饪技巧

1,手工做花很费时间,一定注意揉一个馒头做一个。
2,做好一个就放在锅里,时间不要过长。发酵过度馒头会变形。
3,花要沾水这样不会掉。

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