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过年做花馍的做法

过年做花馍

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安神

花凝雨嫣

菜谱:610 / 关注:57 / 粉丝:17232 2020-01-30 / 人看过

过年了,蒸个花馍,寓意花开富贵,吉祥如意,赶紧做起来哦!

用料

过年做花馍的做法

1.

面粉里放入一点白糖,倒入酵母水,和成面团,放白糖一个是可以增加口感,一个是可以促进发酵。

2.

和好的面团,分成两块,一个面团里加入一些自己喜欢的颜色的果蔬粉,揉成彩色的面团,或者用果蔬汁直接和面也行,做花馍一次发酵方法,不需要提前发酵。

3.

取一块剂子,白色面团剂子稍微大一些,粉色面团剂子稍微小一些,然后擀成圆圆的饼皮,粉色比白色的要小一圈。

4.

把粉色的饼皮摞到白色饼皮上边,中间要刷点水,这样两个饼皮贴合得更牢固一些,然后横竖两刀切成四瓣。

5.

把切好的三角形饼皮,依次摆好,如上图,我用了八个,也可以用六个,然后用叉子在边缘处压上纹路。

6.

再用白色的面团,搓一个长条状,作为花芯,放到上边。

7.

从上往下卷起来。

8.

卷好之后,用筷子在中间位置压一下。

9.

用刀在中间切断。

10.

把切好的花朵拿起来,底部用手捏一下,把上边的花瓣掰开,这样一朵非常漂亮的花朵就做好了,做好的花馍放到温暖处饧发一下,上锅蒸熟

11.

很漂亮

过年做花馍成品图

过年做花馍成品图
过年做花馍成品图
过年做花馍成品图
过年做花馍成品图
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