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酸辣面的做法

酸辣面

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花凝雨嫣

菜谱:631 / 关注:57 / 粉丝:17241 2019-12-13 / 人看过

酸辣面其实挺适合冬天早餐来吃的,酸辣开胃,做法又简单,5分钟就能出锅,都知道早上的时间紧张又宝贵,所以早餐我们都尽量做一些营养又简单的,不但吃饱吃好还又省时省事,节省了时间还又吃得好。

用料

辅料

酸辣面的做法

1.

大蒜切成蒜末,香葱切碎放入碗中,再放入花生碎和芝麻还有辣椒粉,如果家里有辣椒油,辣椒粉就不用放了,可以直接用辣椒油,花生碎可以常备点,凉拌菜或者做面的时候放进去,提香增加口感非常好吃。

2.

然后倒入2勺香醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐,喜欢吃酸的可以多放点醋。

3.

油烧热,浇到料汁上边,油温一定要高,才能激发出辣椒的香气,还有辣椒油的颜色也漂亮。

4.

用筷子搅拌一下,酸辣汁就调好了,非常香,用它当作蘸料或者拌凉菜也不错。

5.

锅里倒入水烧开,下入挂面、香菇、小白菜,煮熟,青菜的话用小油菜或者菠菜都可以的,家里有什么就放什么。

6.

青菜比较好熟,先把小白菜和香菇煮熟捞出放入碗中。

7.

再把煮熟的挂面也捞出放到菜上边,最后把麻辣酸汤汁浇到面条上,是不是看着都很有食欲,早餐来上这样一碗面,真的是吃到爽。

8.

后倒入一勺煮面的汤,用筷子搅拌一下,一碗非常好吃的酸辣面就做好了

9.

超级好吃的酸辣面就好了

酸辣面成品图

酸辣面成品图
酸辣面成品图
酸辣面成品图
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