回到顶部
素炒芹菜香菇的做法

素炒芹菜香菇

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
肝火
镇静助眠
防癌
贫血
防皮肤病

meggy跳舞的苹果

菜谱:1079 / 关注:27 / 粉丝:11419 2019-07-19 / 人看过

夏天,及时补水很重要,除了往小脸儿上拍点水,最主要的还是要满足体内细胞的需求。除了多喝水,是不是咱们在饮食上也应该多吃点粗纤维、低热量的食物呢?
今天我就带来一道简单快手的家常小菜——素炒芹菜香菇。
芹菜富含纤维,能促进肠胃蠕动,排毒功能很强大;香菇,富含硒,能提高人体免疫力;新鲜的香菇入口滑溜溜的,让这道菜更加的香嫩。
有没有注意到,这两种虽然好吃,但是不易入味,所以在出锅之前多做一件事,就能让这盘菜看着光亮亮的,而且还有滋味。

用料

辅料

素炒芹菜香菇的做法

1.

芹菜、香菇洗干净;

2.

香菇切片;

3.

芹菜斜切成粗丝;

4.

提前坐一锅水,水开后,将香菇片入锅中,焯30秒左右,捞出沥干水;

5.

另起锅,热锅凉油,姜丝煸炒几下出香味;

6.

将芹菜丝入锅中翻炒几下;

7.

再将香菇片倒入锅中翻炒几下;

8.

撒盐,炒均匀;

9.

淋上薄薄的芡汁,出锅。

素炒芹菜香菇成品图

素炒芹菜香菇成品图
素炒芹菜香菇成品图
素炒芹菜香菇成品图

烹饪技巧

1. 香菇炒之前焯水,口感更嫩滑,而且还能去除掉所附着的杂质;
2. 芹菜可焯可不焯,炒几下便熟了;
3. 两菜都不易入味,所以起锅前勾点薄芡,表面亮亮的,而且还能将咸味附着其上。

素炒芹菜香菇的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

素炒芹菜香菇的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热