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酸奶紫薯球的做法

酸奶紫薯球

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小小多和包子

菜谱:492 / 关注:55 / 粉丝:1427 2019-06-24 / 人看过

天气炎热,吃饭没胃口呀。搞个酸奶紫薯球,又解暑又饱腹,可以当减肥餐哟。一口一个小紫薯球,包裹着酸奶和果酱,清凉微甜,不会太腻,不会太干。

用料

酸奶紫薯球的做法

1.

紫薯去皮,切成片,蒸熟。

2.

用勺子压成泥。如果感觉太干,可以加点牛奶。

3.

将紫薯搓成球。建议搓小球,我后面偷懒搓了几个大球,结果有点噎。还是小球吃起来好吃。大球太噎人了。

4.

浇上适量酸奶,这是我自己做的酸奶,没有糖。

5.

浇上适量自制的樱桃果酱,拌匀。没有果酱就用蜂蜜,撒点坚果或果干麦片都可以。

酸奶紫薯球成品图

酸奶紫薯球成品图
酸奶紫薯球成品图
酸奶紫薯球成品图

烹饪技巧

1、紫薯蒸熟后,压成泥时觉得太干可以加点牛奶,不建议加炼奶太甜热量太高。
2、我开始是将紫薯压成一块饼状的,感觉噎得慌,就搓成了球。大球也噎人,小球正合适,一口一个,不会太干,外面包裹着酸奶和果酱,味道比较清淡,凉爽,可以当夏天的减肥餐。

酸奶紫薯球的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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