回到顶部
香菇素什锦烧麦(饺子皮版)的做法

香菇素什锦烧麦(饺子皮版)

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
延年益寿
防癌
强身健体
降压
降血脂
降胆固醇

尖尖实验室

菜谱:75 / 关注:1 / 粉丝:1311 2019-05-25 / 人看过

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。现在烧麦的馅料也是五花八门的,每个人都根据自己的口味做出了更改,有素口的有荤口的,但我我独爱的只有糯米的,加不加肉都可以,只要有糯米在就好。那带着咸鲜的糯米,粒粒粘牙又粒粒分明,写到这里我又忍不住拿一个放进了嘴里。特别是加了一些太太乐鲜鸡汁,将这种纯素的馅料变得好精彩。

用料

香菇素什锦烧麦(饺子皮版)的做法

1.

糯米淘洗干净,用水浸泡2-3个小时,放入容器,加高出糯米一个指甲的水隔水将糯米蒸熟

2.

准备其他食材,香菇去帝切丁,什锦菜备好

3.

起锅热油,加入什锦菜翻炒几下

4.

加入香菇翻炒片刻

5.

加入除盐外的所有调味料炒匀

6.

倒入糯米,翻炒至锅中没有汤汁材料干燥,味道不够就加少许盐炒匀盛出

7.

取一张饺子皮,擀薄一些,放入适量炒好的糯米馅

8.

用虎口将皮推上来,然后稍稍拉高一些,

9.

依次做好放入蒸箱/蒸锅。

10.

水开后蒸12分钟左右即可

香菇素什锦烧麦(饺子皮版)成品图

香菇素什锦烧麦(饺子皮版)成品图
香菇素什锦烧麦(饺子皮版)成品图

烹饪技巧

我直接用了搭配好的什锦菜,如果你没有就三样食材自己配吧。
也可以将糯米放入电饭煲,像做米饭一样煮熟。

香菇素什锦烧麦(饺子皮版)的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

香菇素什锦烧麦(饺子皮版)的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热