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“鸭肉有清热、排毒、滋阴、补肺、润燥、养颜等作用，而且对咳喘、便秘也有一定食疗功效。糯米有滋阴的功效，所以和鸭肉搭配是很好的组合。”
先将糯米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
倒入盐、料酒腌制鸭肉1小时
砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的糯米、姜丝，和腌制好的鸭肉，大火烧开，转小火熬煮30分钟。
最后放入盐和葱花，搅拌均匀即可。
好粥是熬出来的
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食美粥-营养粥系列|“糯米鸭丝粥”糯米鸭肉粥 口感香醇，滋阴清热 营养早餐粥谱 砂锅炖锅做法易学的讨论