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香辣螺狮的做法

香辣螺狮

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清雅小厨

菜谱:135 / 关注:9 / 粉丝:4540 2019-04-11 / 人看过

清明螺赛过鹅、三月螺蛳四月蚌,春天到了,经过冬天清冽的河水浸泡,春天的螺蛳十分干净,这个时节的螺蛳还未繁殖,最为嫩鲜肥美

用料

主料

辅料

香辣螺狮的做法

1.

清洗干净,用老虎钳夹去尾巴

2.

锅里放入油爆香蒜,生姜,辣椒碎,八角倒入螺狮翻炒五分钟,加入老抽,料酒,醋,盐,白糖翻炒均匀

3.

加入水烧开

4.

再炖15分钟

5.

收汁,出锅

香辣螺狮成品图

香辣螺狮成品图

烹饪技巧

1.螺狮一定要清洗干净,夹去尾巴\n2.每个人口感不同,根据自己的喜好适当增加或者减少佐料\n\n

香辣螺狮的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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