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油焖山药的做法

油焖山药

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菜谱:92 / 关注:194 / 粉丝:704 2019-01-29 / 人看过

山药是一种很有营养的食物,这样做好吃营养翻倍,操作简单,老人孩子特喜欢。

用料

主料

辅料

油焖山药的做法

1.

准备好山药300克。要细一点的,我选的是铁杆山药。

2.

清洗干净,不要去皮,切成 8厘米长的段。

3.

锅中烧油,把油烧到六成热。

4.

下入山药,慢火炸2、3分钟。

5.

将炸好的芍药取出控油。

6.

锅中留底油,加入少许水、酱油、五香粉、耗油、盐、葱段烧开放入山药焖至2分钟。汤汁烧干。

7.

汤汁全部收干即可出锅。绵绵的山药,味道鲜美,搭配任何主食都很不错,非常好吃。

油焖山药成品图

油焖山药成品图
油焖山药成品图
油焖山药成品图
油焖山药成品图

烹饪技巧

炸的时候不要太火大,因为还要二次入锅调味,口味可以根据自己的喜好添加调料。

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