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韩式泡菜鸡排的做法

韩式泡菜鸡排

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禾小荷

菜谱:1007 / 关注:4 / 粉丝:33951 2018-10-31 / 人看过

有没有人和我一样,天气冷了就特想吃肉。可是爱美的小姐姐们,为了身材根本不敢放纵自己。
我强烈推荐鸡胸肉,脂肪含量很少,但富含蛋白质、氨基酸等人体需要的营养成分。做好了一样好吃,外脆里嫩,好吃到停不下嘴来。已经连着做了好几次了。
酷克壹佰新出了韩式泡菜口味的烤肉料,非常方便,也很好吃。

用料

韩式泡菜鸡排的做法

1.

准备好食材。鸡胸肉室温解冻,清洗干净待用。

2.

鸡胸肉一块,从中间片开成为两片,这样薄一些,更容易入味。

3.

鸡胸肉腌制前,用松肉锤敲打几下,或者刀背也是可以的,这样煎的时候不会鼓起来,形状更好看,也会更嫩些。加入腌肉料。

4.

按摩一会,腌制2小时左右。

5.

平底锅里用刷子刷一层薄油,放入腌制好的鸡排煎至两面焦脆。火力小一些,不要糊了。

6.

同时在一边放入一些蒜末煎出香味,这时候淋入刚才腌肉的料汁,焖煎一会,使蒜末和酱汁都裹在鸡排表面。

7.

香喷喷的泡菜风味鸡排就可以开吃了。表皮脆嫩,里面滑嫩,吃一口就停不下来。

韩式泡菜鸡排成品图

韩式泡菜鸡排成品图
韩式泡菜鸡排成品图
韩式泡菜鸡排成品图
韩式泡菜鸡排成品图

烹饪技巧

1、鸡排要腌制入味,天气热需要冷藏。
2、煎制过程中保持中小火,避免煎糊。

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