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紫菜包饭的做法

紫菜包饭

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悠哈厨房

菜谱:1120 / 关注:296 / 粉丝:29880 2018-09-23 / 人看过

我家儿子对紫菜包饭情有独钟,白米饭一次也就吃一小碗,如果做成紫菜包饭或寿司,三碗饭也能吃掉,小编也是百思不得其解,不都是白米饭吗。既然孩子爱吃,每次做米饭,都会卷上几条紫菜包饭。这不用一罐鲜米焖出的米饭,留出一大碗做包饭。这一罐鲜米味道挺香的,闻着香味就知道这米饭好吃。
儿子看我做米饭的时候在开罐头,以为是什么罐头米饭,凑过来一看,原来是大米哦,开盖时候稻米的香味飘出来,儿子抽抽鼻子,这米好香,罐头装大米好高级。大米吃过不少,这种罐装的大米还是第一次吃,据说这种大米是鲜米,大米还能鲜?鲜米是在稻谷脱壳8小时内,充氮气进行小罐分装来隔绝空气保鲜的。用法非常简单,一罐米一罐水下锅就行,还担心不会做饭吗,有了它还叫什么外卖啊。

用料

主料

辅料

紫菜包饭的做法

1.

一罐鲜米,一罐清水,放入电饭煲中,用米饭功能焖一锅米饭。

2.

焖好的米饭趁热搅拌几下盛出,稍微放凉,准备好做紫菜包饭的其他材料。

3.

在卷帘上铺一张紫菜,铺上一层米饭,在卷帘的一侧铺一层肉松,放黄瓜条、胡萝卜条,挤上适量的沙拉酱。

4.

借助卷帘卷起捏紧,松开卷帘,就是一条紫菜包饭。

5.

用利刃切开紫菜包饭,摆放在盘中,表面挤上少许的沙拉酱或者番茄沙司。

6.

零难度的紫菜包饭,不光是小朋友的杀手锏,大朋友一样不可抗拒。

紫菜包饭成品图

紫菜包饭成品图
紫菜包饭成品图

烹饪技巧

包饭没有放寿司醋,吃的是鲜米自有的稻香味道。一罐鲜米焖出的米饭油润饱满,粘性高,卷好的紫菜包饭紧实不松散,软糯香浓。一罐鲜米免淘洗哈。

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