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豌豆苗鱼丸汤的做法

豌豆苗鱼丸汤

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菜谱:1442 / 关注:175 / 粉丝:42111 2018-04-24 / 人看过

豌豆苗鱼丸汤,豌豆苗有一股自然的清香味,入汤就熟,所以我们喜欢用它和一些肉类适合汆汤的食物搭配一起,即可以补充人体每天所需的营养物质,提升菜肴的风味,又能达到酸碱平衡。

用料

主料

辅料

豌豆苗鱼丸汤的做法

1.

豌豆苗摘洗干净,备好鱼丸

2.

备好生姜丝

3.

汤锅里注入清水加入生姜丝大火烧开

4.

倒入鱼丸,烹饪黄酒

5.

加入盐和橄榄油

6.

煮开后把豌豆苗加入,再用鸡粉调味后熄火出锅

豌豆苗鱼丸汤成品图

豌豆苗鱼丸汤成品图
豌豆苗鱼丸汤成品图
豌豆苗鱼丸汤成品图

烹饪技巧

1.我用的自制的草鱼丸,可以依照自家的喜好调换各种鱼丸,虾丸或者肉丸都不错的。
2.豆苗入汤变色就熟了,所以要等最后加入口感最佳。

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