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豆腐香菇汤的做法

豆腐香菇汤

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菜谱:1259 / 关注:38 / 粉丝:48969 2018-04-10 / 人看过

豆腐香菇汤是一道家常素汤。我家每周都要吃几次,营养丰富,低脂肪,高蛋白。食材简单,就是香菇、豆腐、胡萝卜,做法也简单,熬煮即可。煮好之后清甜可口,老少皆宜,非常好喝。

用料

主料

辅料

豆腐香菇汤的做法

1.

准备好新鲜的香菇、豆腐、胡萝卜、香葱等食材;

2.

胡萝卜去皮洗净,切丝;香菇洗净沥干水,切片;

3.

热锅,倒入一点点油,小火煸炒香菇至香味;

4.

加入胡萝卜丝,炒软;

5.

倒入高汤,煮沸,没有高汤的可以加入沸水;

6.

豆腐放在手上直接切块,入锅;

7.

盖上盖子大火煮沸,改为小火炖3-5分钟;

8.

放盐、香葱、香菜出锅即可。

豆腐香菇汤成品图

豆腐香菇汤成品图
豆腐香菇汤成品图

烹饪技巧

1.香菇要挑选肥厚多肉的煲汤才好喝;2.豆腐切的时候放在手上切好直接入锅。3.没有高汤的,可以用沸水代替。

豆腐香菇汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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