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韩式白萝卜泡菜的做法

韩式白萝卜泡菜

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Qiuyue0815

菜谱:488 / 关注:154 / 粉丝:13249 2017-09-21 / 人看过

(百度)萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
梨有制风热、润肺凉心,消痰去火、解毒的功用。
这款泡菜,味道非常的浓郁,也非常的有韩式独特的风味。

用料

韩式白萝卜泡菜的做法

1.

准备食材

2.

白萝卜去皮

3.

切小丁

4.

白萝卜放容器,用盐腌制半小时左右,去掉汁儿水。

5.

苹果梨或梨用榨汁儿机榨出汁儿水,调入白萝卜丁中

6.

调入细辣椒粉

7.

调入姜汁儿

8.

调入虾酱

9.

调入蒜泥

10.

调入白糖

11.

喜欢酸一点儿的可调入苹果醋

12.

调入粗辣椒粉拌匀。放入玻璃或陶瓷器皿中密封,腌制一天左右即可食用。

韩式白萝卜泡菜成品图

韩式白萝卜泡菜成品图
韩式白萝卜泡菜成品图

烹饪技巧

苹果梨和梨,我是混合在一起榨汁儿的,用了约三分之一的汁儿水

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