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石锅拌饭的做法

石锅拌饭

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刘大花266

菜谱:444 / 关注:51 / 粉丝:18389 2017-07-31 / 人看过

夏天来了,不只是意味着一味地冷饮凉食,吃些营养丰富的温热菜也是必须的。石锅拌饭一直都是我的最爱,营养丰富的各式菜肴配上高品质的香米饭,再加上喜欢的拌饭酱,每一口都是幸福和满足哦。夏天补充能量,试试这碗营养美味的拌饭吧!

用料

主料

辅料

石锅拌饭的做法

1.

石锅底部抹上适量油。

2.

铺上一碗米饭,我做的是红豆薏米饭。

3.

各式喜欢的蔬菜切丝。

4.

起锅煎蛋,牛肉丝加各种调味料炒熟。

5.

如图将各种蔬菜条和牛肉丝摆在石锅里,中间放上拌饭酱,最上面摆上煎蛋。

6.

将石锅中火加热三分钟左右。

7.

做好后就趁热开动吧。

石锅拌饭成品图

石锅拌饭成品图
石锅拌饭成品图
石锅拌饭成品图
石锅拌饭成品图

烹饪技巧

1. 米饭的种类可以自行选择,但品质要好,这样石锅拌饭才会好吃,我用的是没想稻大米和有机红豆薏米,味道非常好。
2. 蔬菜的种类也根据喜好调整,不可以生吃的蔬菜提起烫熟或炒熟即可。
3. 石锅拌饭的鸡蛋尽量煎到半熟,然后可以在吃的时候利用锅底的热量烫熟,这样吃起来特别香。如果没有石锅就做8-9分熟。

石锅拌饭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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